Como Cultivar Açafrão-Bastardo Hidropônico para Colorir Pratos Gourmet
Vamos falar de um ingrediente que anda chamando a atenção na alta gastronomia e tem tudo a ver com sofisticação: o açafrão-bastardo! Um dos restaurantes mais badalados de Nova York, o Eleven Madison Park, utiliza açafrão-bastardo para dar um toque especial a um dos seus pratos de destaque, o “Risoto de Primavera com Infusão de Açafrão-Bastardo”. E sabe o que é mais interessante? Esse açafrão […]